खानुस् कोदोको ढिँडो, स्वास्थ्यमा पुग्छ फाइदा

कोदोको रोटी तथा ढिँडो नखाने नेपाली कम नै होलान् ।

चिसो मौसममा तातो र मिठो परिकार खाने चलन धेरैको हुन्छ । तातो र मिठो खानाको विषयमा चर्चा हुँदा जाडोयाममा कोदोको ढिँडो पहिलो रोजाइ हुन थालेको छ ।

पहिला पहिला–गाउँघरमा चामल उत्पादन कम हुने भएकाले कोदोको ढिँडो बढी खाने गरिन्थ्यो । त्यसैले पनि चामलको भातलाई कुनै विशेष चाडपर्वमा खानुपर्छ भन्ने मान्यता पनि

सावधान ! पिसाब रोक्दा हुनसक्छ यी गम्भीर समस्यातपाईको कतै पिसाब थाम्ने बानी त छैन ? यस्तो खतरनाक रोग लान सक्छ, सावधान ! जब तपाईँलाई गर्न मन लाग्छ, तब गरिहाल्नुपर्छ– फेरि स्वास्थ्यको ख्याल पनि त गर्नुपर्यो, त्यसैले यो कुरा महत्वपूर्ण हुन आउँछ। पिसाब रोक्ने चिज होइन। फाल्नुपर्ने चिज साँचेर राख्नु ह

सामुहिक बलात्कार गर्दै भिडियो बनाउने ३ युवक पक्राउ२० वर्षीया किशोरीलाई सामुहिक बलात्कार गरेको आरोपमा उदयपुरका तीन युवा पक्राउ परेका छन्।जिल्ला प्रहरी कार्यालय उदयपुरका अनुसार बलात्कार गरेको आरोपमा चौदण्डीगढी नगरपालिका–८ हिलेखोलाका ३० वर्षीय गणेश राई, २७ वर्षीय उमेश मगर र २७ वर्षीय खडग मगर पक्राउ परे

डा चन्द्र भण्डारीको प्रश्न– कस्तो अवस्थालाई बलात्कार मान्ने?नेपाली कांग्रेसका सांसद डा चन्द्र भण्डारीले बलात्कारको परिभाषाको आवश्यकता भएको बताएका छन्। बिहीबार सामाजिक सञ्जालमा आफ्नो धारणा राख्दै नेता भण्डारीले कस्तो अवस्थालाई बलात्कार मान्ने भन्दै प्रश्नसमेत गरेका छन्। उनले बलात्कार कुन अवस्थालाई मान्ने सम्बन

तर, अहिले समय निकै परिवर्तन भएको छ । गाउ शहरमा चामल भन्दा ढिँडो लोकप्रिय बन्न थालेको छ । परिवारका सबै सदस्य भेट हुँदा घरमा मिठो परिकार बनाउने भनेर चिसोमा ढिडो खाने चलन समेत आएको छ ।

शहरी क्षेत्रका ठूला ठूला होटलमा विशेष परिकारको रुपमा ढिडो पाक्न थालेको छ । चिसो मौसम शुरु भएसँगै मानिसहरु कोदोको ढिडोतर्फ लोभिने गरेका छन् ।

चिसो मौसममा रमाइलो मान्दै ढिडो खादा पारिवारिक खुसी मात्र होइन, स्वास्थ्यका लागि पनि निकै लाभदायीक मानिन्छ । कोदोको ढिडो मात्र होइन रोटी र अन्य विभिन्न परिकार समेत बनाएर खाइन्छ । आज हामी कोदोको फाइदाबारे जानकारी दिदैछौं ।

प्रत्येक १०० ग्राम कोदोमा पाइने पौष्टिक तत्व यस्तो छ

प्रोटिनः ७.६ ग्राम

फ्याटः १.५ ग्राम

कार्बोहाइड्रेटः ८८ ग्राम

क्यालसिएमः ३ सय ७० ग्राम

भिटामिनः ०.४८ मिलिग्राम

थाइमिन बि १ः ०.३३ मिलिग्राम

राइबोफ्ल्याबिन बि२ः ०.११मिलिग्राम

नाइसिन बि३ः १.२ मिलिग्राम

फाइबरः ३ ग्राम

कोदो ढिँडो तथा परिकारको फाइदै फाइदा

कोदो स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त फाइदाजनक हुन्छ । कोदोका परिकार पचाउन सहज हुन्छ । कोटोमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फस्फोरस, म्यागनिज, भिटामिन बी, टिप्टोफेन, फाइबर, एन्टिअक्सिडेन्टलगायतका पोषक तत्त्व पाइन्छ । कोदोका परिकार शक्ति र ऊर्जाका लागि राम्रो श्रोत हो ।

तौल घटाउन कोदो खानु राम्रो मानिन्छ । कोदो खाएको धेरै समयसम्म भोक लाग्दैन । जसले गर्दा तौल नियन्त्रणमा सघाउ पुग्छ ।

मुटुका रोगीहरूका लागि कोदोको रोटी खानु धेरै लाभदायक हुन्छ । यसमा प्रशस्त मात्रामा नियासिन हुन्छ, जसले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाएर मुटु रोगको जोखिम पनि कम गर्छ ।

यसबाहेक यसमा भएको पोटेसियम र म्याग्नेसियमले रक्तचाप नियन्त्रण राख्न सघाउँछ । कोदामा प्रशस्त मात्रामा भएको क्याल्सियमले हाड बलियो बनाउन सहयोग पुर्‍याउँछ । कोदोमा हुने आइरनले रक्त अल्पता हुन दिदैन ।

यस्तै कब्जियत र ग्यासको समस्या भएकाहरूले नियमित रुपमा कोदोको रोटी वा ढिडो खाने गरे आराम पाइन्छ । मधुमेहको खतराबाट बच्न कोदोको परिकार लाभदायीक छ ।